Bibliografía Recomendada
Lamentablemente la bibliografía actualizada en castellano no es muy numerosa. Se pueden consultar:
Blumenfeld, S.N., 1992.
Curso de perfeccionamiento en el cultivo de hongos comestibles. Forat impresos, Cinco Saltos, R.N.
Blumenfeld, S.N., 1999. Cultivo de hongos comestibles sobre residuos agroindustriales. ISBN Nº 950-9859-41-9. Imprenta UNC, Neuquén.
García Rollán, M., 1998. Cultivo de setas y trufas. Mundi-Prensa, Madrid.
Guzmán, G., G. Mata, D. Salmones, C. Soto Velazco y L. Guzmán Dávalos, 1993. El cultivo de los hongos comestibles. Inst. Polit. Nacional, Méjico, D.F.
Steineck, H., 1990. Cultivo comercial del champiñón. Acribia, Madrid.
Vedder, P., 1987. Cultivo moderno del champiñón. Mundi-Prensa, Madrid.
Consultas